Già nel 2016 Infermentum era un brand particolarmente apprezzato di panettoni artigianali deliziosi, ma costringeva i soci a rincorrere in prima persona il proprio successo giorno e notte, per periodi limitati e senza potersi permettere di assumere aiutanti a cui trasmettere il proprio knowhow.

Un’esperienza certamente affascinante, ma insostenibile nel tempo.

Con loro abbiamo compiuto un lavoro approfondito su:

• la strategia

• la pianificazione

• l’organizzazione

Oggi Infermentum è una brillante realtà che si è guadagnata un posto di tutto rispetto nel panorama italiano della pasticceria, lavora tutto l’anno, impiega 14 dipendenti e riscuote premi e riconoscimenti a non finire. Ha moltiplicato svariate volte il proprio fatturato e permette al suo valorosissimo team di vivere appieno il proprio meritato successo.